Uncategorized

SPORCU BESLENMESİ TEMELİ

SPORCU BESLENMESİ

 

Herkese merhaba bu yazımızda sporcu beslenmesinden bahsedeceğiz.

 

Bu yazıda sporcu beslenmesini derinlemesine işlemek yerine sporcu beslenmesinin mantığını ve en basit haliyle nasıl olması gerektiğini anlatmak istiyoruz.

Spora yeni başlayanlar ya da sporcu beslenmesinin önemini yeni fark edenler ve sporcu beslenmesini öğrenmek isteyenlerin kafasında bir temel oluşacağı kanısındayız.

 

İlk olarak kasları proteinden oluşan birer kütle olarak düşünelim. Kasları besleyen şey proteindir enerjisini ise karbonhidrat ve yağlardan alırlar. Sporcu beslenmesini basit olarak ele alırken bile kafa karışıklığı olduğunun farkındayız. Yazının devamında taşlar yerine oturacak merak etmeyin.

 

Protein kas yapan bir araç olarak görülse de üstede belirttiğimiz gibi kasların yakıtı proteinler değil karbonhidratlardır ve yağlardır. Bu konuda çok büyük bir yanılgıya değinmeden geçmek olmaz. Protein faydalı ve olmazsa olmaz bir besin olan karbonhidratlar ve yağlar olmadan kas gelişimini sağlayamaz.

 

Kas gelişimi için öncelikle kasların efor sarf etmesi bir takım hareketlerle yorulması ve yıkıma uğraması gerekir. Tüm bunların gerçekleşmesi için gereken enerjiyi karbonhidrat ve yağlardan alırız. Harcanan enerji sonra ya da düzenli yapılan egzersizler sonucu yıkıma uğrayan kaslara kendilerini toparlamak için proteine ihtiyaç duyarlar ve her yıkımdan sonra bir öncekinden daha iyi seviyede geri dönerler. Sporcu beslenmesinde protein, karbonhidrat ve yağlatın görevini bu şekilde ayırabiliriz. Antrenman sırasında ve günlük hayatta ihtiyaç duyduğunuz enerjinin proteinlerden alınmaya çalışılması bu  maalesef size kas kaybına yol açar. Çünkü üste de bahsettiğimiz gibi protein vücudun öncelikli enerji kaynağı değildir.

 

Bu temek yazımızda sporcu beslenmesinde protein karbonhidrat ve yağların önemine değindik. Okuyanlar için protein diyetleri vb. yanlışlardan dönülmesini bir nebze katkımız olduysa ne mutlu. İlerleyen günlerde bu konuyu daha detaylı olarak işleyeceğiz. Kişisel özellikler ve egzersiz yoğunluğuna göre tüketilmesi gereken protein karbonhidrat ve yağ miktarları hakkında bilgiler vereceğiz.

 

Yenide görüşmek üzere sevgiler ve selamlar…

FitChef Ekibi

 

Uncategorized

1 Ayda / Haftada Kaç Kilo Verebilirim?

 

1 HAFTADA/AYDA KAÇ KİLO VEREBİLİRİM?
Bilgi dolu uzun bir yazı ile karşınızdayız.
Kilo vermeyi hedefleyen herkesin aklındaki ve bizimde en çok karşılaştığımız sorudur: Bir haftada/ayda kaç kilo verebilirim? Sorunun cevabı için genelde Google’a başvurur ya da tv programlarında o sorunun sorulmasını bekleriz

 

Araştırıken karşınıza 3 günde 5 kilo diyeti, hızlı kilo verdiren detox diyeti, yağları yakan x besini diyeti gibi birçok ‘Moda Diyet’ karşımıza çıkar. ‍♀
Maalesef size bu sorunun cevabını hiçbir beslenme uzmanı kesin olarak veremez, vermemelidir!
Kilo vermenin temel mekanizması en klasik haliyle bildiğiniz gibi, harcadığınız enerji, aldığınız enerjiden daha fazla olursa kilo verebiliriz diye yorumlanır.
Gelin şimdi bu basit denklemin detaylarını inceleyelim ve 1 ayda kaç kilo veriririmin cevabını bulmaya çalışalım.
Harcadığımız enerjiyi oluşturan öğeler = dinlenme halindeki bazal metabolizmamız + fiziksel aktivite ile harcadığımız enerji + vücudumuzdaki termik olaylar yani ısı üretimini sağlayan faktörlerdir. Tabi bu süreçte alınan kalorinin içerdiği besin değerleri de önemlidir.
Bu denklemi etkileyebilecek pek çok faktör vardır. Dolayısıyla bu faktörler kilo verme hızımızı da etkiler: genetik alt yapı, etnik köken, prenatal faktörler (anne karnındayken fetüsün maruz kaldığı bazı durumlar), çocukluk dönemindeki sağlık durumu, yaş, cinsiyet, mevcut kilo, kas oranı, geçmişteki beslenme düzeni ve diyet tecrübeleri, uyku düzeni, psikosomatik durum, kullanılan ilaçlar, hastalık varlığı gibi.
Bu yüzden rakamlara odaklanmaktan çok sürece odaklanarak, hayatımızda ve beslenme düzenimizde ‘sürdürülebilir değişiklikler’ yapmamız daha doğru olacaktır.
Amerikan Diyet Akademisi’nin (eatright.org’un) önerisi; aylık hedef olarak mevcut kilonun %5’ini belirlenmesidir. Örneğin 80 kilo bir birey 1 ayda 4 kilo, haftada 1 kilo vermesi sağlıklı olarak kabul edilirken, 50 kilo olan bir bireyin ayda 2,5 kilo haftada ortalama 500 gr vermesi sağlıklı olarak kabul edilir.
Kilo verme süreci kişiye özel olmakla birlikte, çok düşük kalorili diyetlerle verilen ciddi miktardaki kilo kayıpları, yağların kaybı değil, öncelikle su ve daha sonra da kasların kaybına sebep olacaktır.
En iyi diyet, hiç diyet yapmamaktır.

Sevgiler

FitChef Diyetisyeni Ezgi Türkkolu

Uncategorized

Kış Aylarında Sağlıklı Beslenme Önerileri

Kış Aylarında Sağlıklı Beslenme Önerileri

 

Havasından suyuna, yemeğinden tatiline kadar keyfini en çok çıkardığımız mevsim olan yaz artık bitti. Her mevsim geçişinde olduğu gibi kışa girerken de metabolizmamız değişimlerden geçer. Zayıflama dönemlerinin bu aylara denk gelmesi bu nedenle öncelikle tercih edilen yöntemlerden değildir. Korumaya aldığımız vücudumuz için faydalı olan besin ve egzersizlere yönelerek, bu mevsim geçişlerini en verimli şekilde atlatabiliriz.

 

Havaların soğuması, bedenimizin de bu sıcaklık farkını algılamasıyla kendisini korumaya almasını getirir. Vücudun dışarıdan gelen soğuğa karşı kendisini korumaya alması şekerli ve yağlı besinlere yönelmesiyle gerçekleşir. Kapalı alanlarda daha çok bulunan bedenimiz, fiziksel aktivitelerden de uzak oldukça, hareketsiz bir döneme girme riski de taşıyabilir.

Mevsimlerin bedenimiz üzerindeki etkisi

Her mevsim, vücudumuz için farklı bir anlam ifade eder; farklı ihtiyaçları ortaya çıkarır. Mevsimlerin yarattığı değişikliklere istinaden düzenleyeceğimiz beslenme programımız, karşılığını göreceğimiz değişiklikleri de beraberinde getirir. Örneğin mevsiminde yenilen sebze ve meyveler, barındırması gereken vitamin ve mineralleri içerdiği için bedenimizin daha çok ihtiyacı olan enerjiyi almasını sağlar. Buna karşılık yazın ağır yiyecekler yemek de sıcak havada kaldıramayacağı bir yükü vücudumuza yüklememiz anlamına gelir.

 

Kış ayları, vücudun savunma sistemini güçlendirici besinlerin alınması gereken bir dönemdir. Bu dönemde bağışıklık sistemini güçlendirmek için A ve C vitaminleri özellikle ve öncelikle tüketilmelidir. Renkli sebzelerden brokoli, havuç, kabak, lahana ve kereviz, vücudun ihtiyacı olan enerji ve güç kaynağını verir. Aynı şekilde C ve A vitamini bakımından zengin olan portakal, elma, mandalina ve greyfurt da kış aylarında tüketilmesi gereken besinlerin başında gelir.

E vitamini ise soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı vücudu korumaya aldığı gibi, vücuda alınan A vitamininin okside olmasını engeller. E vitamini açısından zengin olan kurubaklagil, yoğurt, fındık ve yeşil yapraklı sebzeler de soğuk günlerde ağırlık verilmesi gereken besinlerin ilk sırada gelenleridir. Tüm bu vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı adrese teslim diyet yemekleri yapan yemek servisi hizmetlerinden 7 gün boyunca sağlayabilirsiniz.

 

Güneş ve su tüketimi de vücudun ihtiyacı

Su, vücut ısısını dengede tutmakta en önemli araç olarak özellikle yaz aylarında öncelikli önem taşır. Kış aylarında da vücut fonksiyonlarının düzenli çalışması ve toksinlerin vücuttan atılması için en az 8 bardak olarak tüketilmesi gereken başat içecektir. Güneş ise her mevsim maksimum fayda sağlanması gereken bir kaynak olarak tüm D vitamini ihtiyacınızı karşılarken kilo verme ve diyet uygulamalarında da vücudun sağlıklı bir sistem olarak işlemesini sağlar.

Okuduğunuz paragraflardan yola çıkarak kendinizi kışa hazırlayabilir, kışa girerken sağlıklı bir şekilde forma girebilirsiniz. Bir sonraki yazıda görüşmek üzere.

Sevgiler

Uncategorized

Neden Adrese Teslim Diyet Yemek Servisi?

NEDEN ADRESE TESLİM SAĞLIKLI YEMEK SERVİSİ ?

Bugün sizlerle son dönemin revaçta oluşumu adrese teslim diyet yemek servisini konuşalım istedik. Adrese teslim diyet yemek servisi nedir? Paket satın alırken nelere dikkat etmek lazım bunları inceledik.

Öncelikle adrese teslim diyet yemek servisi ortaya çıkaran sebepleri incelemekte fayda var. Günümüzde sağlıklı ve düzenli beslenmeye verilen önem giderek artıyor. İnsanlar artık sağlıklı beslenme konusunda daha bilinçli olmalarına rağmen, hızlı şehir hayatı ve yoğun iş temposu yüzünden beslenmelerine  dikkat edemiyor. Malesef hareket edemiyor  ve düzensiz beslenmek zorunda kalıyoruz.. Ofiste veya evde zaman tasarrufu sağlamak adına dışarıdan yemek siparişi vermeyi tercih etmek sağlıksız bir ‘fast-food’ döngüsünü beraberinde getiriyor. Hatta bu iş yoğunluğu ve yüksek tempo  yüzünden bir diyetisyene danışmayı düşünsek verilen diyet listelerini uygulamak ve listede yazılanları hazırlamak bile oldukça güç hale geldi.

 

Tüm bu problemlerden yola çıkılarak ortaya çözüm odaklı ’eve teslim diyet yemek’ hizmetleri çıktı. Peki nedir bu eve teslim diyet yemek hizmeti ?  Sizin hiçbir şey düşünmenize gerek kalmadan, her şeyi onlar  sizin için yapıyorlar !

Zaman probleminiz, düzensizlik, sağlıksız beslenme ve yorgunluk problemleriniz çözülmüş oluyor ve size sadece daha sağlıklı, verimli ve fit olmak kalıyor. İşleyiş genelde sizi tanımalarını sağlayan bir form doldurmanızla ve vücut analizi yaptırmanızla başlıyor. Yaşam tarzınız, mesleğiniz, beslenme ve egzersiz alışkanlıklarınız ile ilgili soruları cevapladığınız bu form inceleniyor. Verilen cevaplara uygun olarak vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılayacak ölçüde, yaşam tarzınıza uygun, standartlardan uzak sağlıklı bir menü oluşturuluyor. Bu menüler tamamen kişiye özel, kalori ve besin değerleri size göre hazırlanmış oluyor ve kapınıza kadar taze bir şekilde ulaşıyor. Üstelik zevkinize ve ihtiyacınıza uygun olarak çeşitlendirilmiş birçok menü seçeneği de mevcut. Kilo vermek isteyenler, kas yapımını artırıp fit olmak isteyenler, sporcular, vejeteryanlar ve ofis çalışanları için ayrı ayrı düşünülmüş paketlerden size uygun olanı tercih edip en kolay ve lezzetli yoldan sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarabiliyorsunuz.

Değişebilmekle birlikte, genellikle günlük paket üç adet ana öğün ve iki adet ara öğünden oluşuyor. Bu da metabolizmanızı sürekli olarak canlı tutmanıza ve açlık krizleri yaşamamanıza olanak sağlıyor. Menülerde makro besin öğeleri olarak; protein, sağlıklı yağlar ve sağlıklı karbonhidratlar, mikro besin öğeleri olarak; günlük alınması gereken vitamin ve mineraller karşılanıyor ve bunun yanı sıra besinlerin fonksiyonel özelliklerine dikkat edilerek antioksidan, kansere karşı koruyucu, kalp koruyucu, kan şekerini düzenleyici, enerji verici  vb. birçok besin yer alıyor. Ayrıca yemekler tamamen doğal malzemelerle hazırlanarak sofranıza geliyor ve hiçbir katkı maddesi içermiyor. Sağlıklı pişirme yöntemleri uygulanıyor; kızartma, ateşe yakın pişirme gibi sağlıksız yöntemler yüzünden besin değeri kaybı oluşmuyor.

Peki ben tatlı yiyebilecek miyim ? diye soruyorsanız ise cevabı çok basit ‘hem de en sağlıklısından’ . Şekersiz, unsuz, katkı maddesiz fit tatlılar ara öğünlerde gözünüzü ve midenizi doyuruyor olacak.

Hayatınızı kolaylaştıran ve aynı zamanda sağlığınızı koruyan bu hizmeti vakit kaybetmeden denemelisiniz.  Size en uygun menüyü seçin ve sağlıklı yaşama bir an önce adım atın!

Uncategorized

Sağlıklı Zayıflamak Mümkün mü?

SAĞLIKLI ZAYIFLAMAK MÜMKÜN MÜ?

 

Yeni bir yazıdan herkese merhaba. Bugün zayıflamanın yada kilo vermenin sağlıklı halinden bahsedeceğiz. Başlamadan önce hep söylediğimiz bir şeye değinmek isterim. Zayıflamak için yola çıktıysanız gözünüz tartıda değil bedeninizde olsun. Çünkü önemli olan 60 kg dan 55’e düşmek değil bedensel olarak sıkılaşmak ve incelmek. Yani aynı kiloda kalıp lisede giydiğiniz pantolonlara yeniden girebilirsiniz. Nasıl mı? Devamı yazıda…

 

Sağlıklı zayıflamak için öncelikle bunun bir süreç değil alışkanlıkları değiştirmeye başlangıç olduğunu aklınıza kazıyın. Çünkü kilo vermekle zayıflamak aynı şeyler değil.  1 hafta boyunca normalden daha az yiyerek yada minimum seviyede besin alarak pekala zayıflayabilirsiniz ama bu size incelme ya da sıkılaşma olarak dönecek diye bir kural yok. Bedeninizde hoşunuza gitmeyen deformasyonlar olabileceği gibi tam tersi metabolizmanız yavaşlar ve kilo almaya bile başlayabilirsiniz.

 

Zayıflama kararı almanıza sebep olan ve size motive eden görüntülerin hepsinin sadece beslenme ile değil spor desteği ile sağlandığı bir gerçek. Bu yüzden sağlıklı zayıflamak için sporu hayatınızın bir parçası haline getirmelisiniz. BU illaki bir spor salonuna üye olarak günde 2 saatinizi harcamanız anlamına gelmiyor. Bir koşu grubuna katılarak haftada  2,3 gün düzenli olarak koşulara katılabilir ve  çok verimli bir antrenman disiplini yakalayabilirsiniz. Bunun dışında artık evde yapabileceğiniz egzersizlere ulaşmak çok basit. Önemli olan sizin ne kadar istediğiniz ve ne kadar gayretli olduğunuz. Koşu grupları ve evde egzersizlerle ilgili destek almak için info@fitchef.com.tr den bize yazabilirsiniz.

 

İşin en zor ve canalıcı kısmı beslenmeye gelince tabi ki size bir diyet listesi veremem. Çünkü yenmesi gereken besinler birbirine yakın olsa da yemekler kişiye özel olarak hazırlanmalı ve miktarlar sizin ihtiyacınıza göre belirlenmeli. Size faydası olacak bir kaç kuraldan bahsedecek olursak zayıflamak için sebze tüketiminizi arttırın. Lifli gıdalara metabolizmanıza iyi gelecektir. İkinci önemli kural yemekten korkmayın kalori hesabı yapmak yerine yediğiniz besinlerin içeriği ile ilgilenin. 0 karbonhidrat gibi geçici ve son derece zararlı şok diyetlerden uzak durun. Enerşinizi karbonhidrat yerine sağlıklı yağlardan almak iyi bir seçenek olabilir tabi. Sanılanın aksine yediğimiz yağlar ile vücudumuzda biriken yağlar aynı şeyler değil. Yağ yakmak için vücudumuza sağlıklı yağlar almalıyız. Eğer hiç yağ yemezseniz vücudunuz yağ kıtlığı olduğunu düşünerek yağ depolamalıyım diye düşünür ve yağlanırsınız.

 

Tüm bileşenleri topladığımızda evet sağlıklı zayıflamak mümkün bunun için öncelikle daha hareketli bir yaşama geçmeli egzersiz yapmalısınız. Kalori hesabı yapmak yerine bol yeşillik tüketmeli ve tüm enerjinizi proteinlerden almak yerine öğünlerinizde karbonhidrat yada yağlara da yer vermelisiniz.  (sağlıklı bir öğün için sağlıklı yemekler hakkında yazıma bakabilirsiniz. Size özel bir menü içim işin uzmanlarına başvurmanızda fayda var.)

 

Yeni bir yazı daha görüşmek üzere sevgiler…

Uncategorized

Sporda Sağlıklı Beslenmenin Önemi ve Yeri

 

Yeni bir yazıdan herkese merhaba!

Günümüzde spor yapmak, arkadaşların buluşup kahve içmesi ya da sinemaya gitmek gibi sıradan bir eylem halini aldı sonunda. Öyle ki spor ile ilgili sosyal medya hesapları her gün binlerce beğeni alıp milyonlarca takipçiyi peşinden sürüklüyorlar.

Artık ülkemizde spor denince fitness yerine koşu bisiklet gibi hem daha faydalı hem de sosyalleşmeye katkı sağlayan sporlar akla geliyor. Bu spor konusunda ne kadar geliştiğimizin bir göstergesi.

Spor yapmak için gerekenler bazen sadece vakit ya da bir kaç ekipmanken, yaptığınız spordan verim almanız için gereken ise kesinlikle sağlıklı beslenmektir.

Spor ve sağlıklı beslenmeyi bir arada ele almadan önce düzenli olarak spor yapmanın hayatımıza kattığı şeylerden bahsedecek olursak,  spor yapmak ne kadar sadece bedeni ilgilendiren bir eylem olarak görünse de ruh sağlığı açısından da oldukça önemlidir.

Düzenli spor yapan kişilerin kas güçleri ile birlikte zihinleri de güçlenir ve daha üretken bir bakış açısına sahip olurlar. Düzenli egzersizleri yaşamınızın bir parçası haline getirdiğinizde oldukça dinç hissetmeye başlar ve yaşam kalitenizi arttırmış olursunuz.

Düzenli egzersizlerinizi ancak sağlıklı ve planlı bir beslenmeyle en verimli hale getirebilirsiniz. Sizlere daha önce sağlıklı beslenme konusundan bahsetmiştik. Sağlıklı beslenme, tükettiğiniz besinlerden bu besinlerin pişirilme yöntemlerine kadar birçok konuyu içinde barındırmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için sporun gerekliliği %30 ise sağlıklı beslenme %70 oranında önem arzeder diyebiliriz.

Sporda beslenmede öncelikli olarak spor yapmaktaki amacınız çok önemlidir. Kas kütlenizi geliştirip, yağ yakmaya yönelik bir spor planı yaptıysanız haliyle beslenme şekliniz de bu yönde olmalıdır. Hedeflediğiniz vücut ölçüleri için vücudunuzun ihtiyacı olan yağ, protein ve karbonhidrat miktarlarından yola çıkarak öğünlerinizi planlamalısınız. Eminiz ki bu şekilde beslenmek sizi hedefinize daha sağlıklı ve kolay bir şekilde ulaştıracaktır. Bu konuda hazırlık vaktiniz ve yeterli bilginiz yoksa kesinlik bir uzmandan destek almalısınız.

Zayıflamaya veya formunuzu korumaya yönelik yaptığınız bir spor planını ele alacak olursak da hedefinize ancak programınıza uygun bir beslenme planıyla ulaşabilirsiniz. Programınıza uygun besin değerlerini içinde barındıran bir beslenme planıyla sağlıklı bir şekilde zayıflar veya formunuzu korursunuz. Bu noktada dikkat edilmesi gereken en önemli husus vücudunuzun ihtiyacı olan besin değerlerinin altında bir beslenme planıyla hareket etmemektir. Yetersiz ve düzensiz beslenerek hedefinize ulaşsanız bile bu durum sağlıklı olmayacaktır. Beslenmenize dikkat etmeyerek vücut direncinizi azaltıp, birçok hastalığa kapınızı aralamış olursunuz.

Unutmayın her başarılı sporcunun arkasında sağlıklı yemekler vardır. J

 

Uncategorized

Adrese Teslim Diyet Yemek Servisi Nedir?

Adrese Teslim Diyet Yemek Servisi Nedir?

 

Günümüzün en popüler kelime üçlüsü nedir diye sorsak herhalde birincisi geçmişten bugüne değişmeyen Napolyon Bonapart’ın

‘‘Para para para’’ sözü ikincisi ise diyet yemek servisidir 🙂

 

Peki ama nedir bu adrese teslim diyet yemek servisi?

 

Kısaca tüm öğünlerinizin sizin için önceden planlanması,  pişirilmesi ve paketlenip yemeğe hazır bir şekilde adresinize teslim edilmesidir.

 

Peki sistem Nasıl işler?

Yemeklerinizin size göre planlanması için önce diyetisyen ile  görüşüp vücut analizinizi gerekirse kan tahlillerinizi yaptırıp beklentilerinizi anlatırsınız. Alınan sonuçlara göre gün içinde tüketmeniz gereken protein, karbonhidrat ve yağ değerleriniz belirlerlenir. Sonra mutfak ekibi o günün menüsünü sizin ihtiyacınız olan miktarlara göre tartıp paketler.  Tabi bu arada yemediğiniz ya da yemeniz gereken şeyler olursa menü buna göre güncellenir.

 

 

Diyet yemek servisinde önemli olan sadece sadece kalori hesabı yapmak yerine yemeklerin protein karbonhidrat ve yağ değerlerini göz önünde bulundurmaktır. Bu sayede aç kalarak ve lezzetsiz öğünler tüketerek kilo vermek yerine vücudunuzu  besleyerek sağlıklı bir şekilde forma girersiniz.

 

Adrese teslim diyet yemek servisinde gün boyunca tüketmeniz gereken yemekler ana ve ara öğünler şeklinde planlanır. Günlük almanız gereken tüm öğünler bir arada paketlenir ve sabah saatlerinde adresinize teslim edilir

 

Sağlıklı beslenmede yemeklerin  içerdiği besin değerleri kadar tüketildiği saatler de önem taşımaktadır. Bu yüzden adrese teslim diyet yemek servisinde evinizden çıkmadan günlük ihtiyacınız olan tüm öğünleri size ulaştırılır. Böylelikle gün içinde farklı lokasyonlarda olsanız bile tüm öğünleriniz yanınızda olur. Öğün atlamak zorunda kalmazsınız ve  yemeklerinizi tam saatinde yiyebilirsiniz. Adrese teslim diyet yemek servisinde kullanılan kaplar ısıtılabilir özellik taşımaktadır. Bu sayede dilerseniz öğünlerinizi kolaylıkla ısıtarak sıcak bir şekilde tüketebilirsiniz. Isıtılan yemeğin formunu koruması için ızgara gibi kuru yemekler yerine özel pişirme yöntemleriyle kendi suyunda pişen yemeklerden oluşan menüler plamlanır.

Tüm bunları sağlayan bir yemek firmasından hizmet alıyorsanız. doğru yerdesiniz demektir.

Bir sonraki yazıda sağlıklı beslenme ve sporun uyumundan bahsetmeyi düşünüyoruz. Tekrar buluşmak üzere sevgiler 🙂

 

 

 

 

Uncategorized

Bir Yemeği Sağlıklı Yapan Nedir?

Son yılların en popüler deyimi nedir diye soracak olursak herhalde sağlıklı beslenme dersiniz. Peki ama nedir bu sağlıklı beslenme  ya da sağlıklı yemek?

Sağlıklı yemeği tanımlarken yemeğin içeriğine ve nasıl pişirildiğine bakmak gerekir. Örneğin bir et yemeği haşlanmış yani suda pişirilmişse ve et yemesi gereken birine servis ediliyorsa yüksek proteinli çok sağlıklı bir tercih olabilecekken aynı eti kızgın yağda kızartıp şekerli soslarla servis etmek onu sadece protein içeriği yüksek yemek sınıfına sokar ve sağlık açısından son derece zararlı bir tercih olur. Tabi ki buradan yağlı yemek zararlı anlamı çıkarmak da doğru olmaz. Yağ vücudumuzun temel enerji kaynaklarındandır ve öğünlerimize avokado gibi zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar eklemekte fayda var.

İyice kafamız karıştı dediğinizi duyar gibiyiz. Endişelenmenize gerek yok. Yazının devamındaki örnekler size yardımcı olacaktır.

Konumuza dönecek olursak  ana yemek tercihinde kızırmış yağlar yerine ısıl işlem görmemiş çiğ yağlar ve suda pişmiş etler kullandıysak sıra geldi ana yemeğin yanında tüketilen yan ürünlere… Örneğin karbonhidrat tüketirken haşlanmış pirinç sağlıklı bir tercihken kavrulmuş pirinçlerden hazırlanmış bir pilav  zararlı olabilir. Bu ve bunun gibi pek çok değişken sağlıklı beslenmede rol oynar.

Yazımızın sonunda sağlıklı bir kaç öğün tavsiyesinde  bulunmak isterdik ama beslenme kişiye özel bir şey olduğu için başkası için doğru, sizin için yanlış bir program planlayıp sizi yanıltmak istemeyiz bir sonraki yazıda görüşmek üzere…

Sevgiler